车厘子吃多了拉肚子的原因可能是车厘子中含有一种叫做水杨酸的物质，它能够刺激肠道收缩，从而引起腹泻。此外，车厘子中含有较高的糖分，如果食用过量，也容易引起肠胃不适。
为了避免车厘子过多引起的腹泻，建议适量食用车厘子，并遵循食用规则，例如避免在短时间内过量食用，同时注意选择新鲜、无污染的车厘子。如果出现腹泻症状，建议及时就医，并遵循医生的建议治疗。