胃炎患者是否可以饮用白酒，需要根据具体病情和个人体质来确定。一般来说，白酒含有较高的酒精成分，酒精会对胃黏膜产生刺激作用，容易引起胃酸和胃痛等症状。如果胃炎患者已经存在消化不良、反流等症状，饮用白酒可能会加重症状，甚至导致消化不良、反流、食道炎等并发症。
因此，对于胃炎患者来说，不建议饮用白酒。如果想吃某种食物，建议先咨询医生或营养师的意见，确定食物是否符合患者的病情和身体状况。此外，患者还可以通过饮食调节、生活方式改变等方式来缓解胃炎症状。