新冠病毒不会引起胰腺炎。胰腺炎是一种由炎症反应引起的疾病，通常由细菌感染、寄生虫感染或暴饮暴食引起。然而，由于新冠病毒是一种病毒，它不会直接影响人的免疫系统，也不会引起胰腺炎。
如果感染了新冠病毒并出现了症状，请及时咨询医生，根据医生的建议进行治疗。此外，保持良好的饮食习惯和适度的运动可以帮助维持身体健康，避免感染其他病原体。