胃切除手术后香蕉和人参可以一起吃，但需要根据医生的建议和个体情况来决定是否食用。
香蕉是一种营养丰富的水果，含有丰富的碳水化合物、维生素和矿物质，有助于促进肠道健康、缓解压力和改善睡眠。同时，香蕉也是一种低卡路里、高纤维的食物，可以帮助控制体重和减少心血管疾病的风险。
人参是一种传统的中药，具有滋补身体、提高免疫力和镇静作用等功效。但是，人参含有一些成分可能会对胃肠道产生刺激，引起胃肠道不适。因此，胃切除手术后的患者需要在医生的指导下适量食用人参，以避免对胃肠道产生不良影响。
香蕉和人参可以一起吃，但需要遵循医生的建议和个体情况，适量食用并注意个人胃肠道反应。如果有任何疑虑或不适，请咨询医生或营养师。