吃蒜烧心可能是因为蒜对胃黏膜产生了刺激，导致胃酸分泌增加，进而引起烧心的症状。另外，蒜和某些食物一起食用也可能会加重烧心的症状。如果吃了蒜后出现烧心的症状，建议立即停止食用，并进食易消化的食物，如米粥、面条等。如果症状持续或加重，建议咨询医生的意见。