木耳中毒后不能自行恢复。木耳是一种真菌，生长在木耳树等树木的树皮或树液中，其形态类似于芝麻，但颜色为黑色或灰色，味道鲜美。食用木耳可以有助于消化和提高免疫力，但过量食用可能会导致中毒症状。
木耳中毒的症状包括恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕、心悸等。严重情况下，中毒者可能出现意识混乱、抽搐、昏迷等症状，需要紧急治疗。
木耳中毒的解决办法包括立即停止食用，多喝水和清淡易消化的食物，如米粥、面包干等，并尽快就医。医生可能会建议使用解毒药物，如葡萄糖、维生素C等，帮助恢复中毒症状。
因此，为了避免木耳中毒的发生，建议人们适量食用木耳，避免过量食用，同时要注意保持饮食卫生，避免误食有毒有害的植物或食品。