胃溃疡患者是否可以吃肉，取决于患者的疾病类型和病情严重程度。一般情况下，胃溃疡患者应该避免食用过于油腻和刺激性的食物，包括肉类。
然而，有些肉类是可以食用的，例如鸡肉、火鸡肉、牛肉和鱼类等。这些食物富含蛋白质和必需氨基酸，可以帮助患者增强免疫系统，促进康复。同时，适量的肉类也可以提供人体所需的脂肪和微量元素，对健康有益。
需要注意的是，胃溃疡患者应该避免食用烤肉、煮肉或煎肉等过度烹饪的方式，因为这些方式会产生过多的烟尘和油脂，加重患者的病情。此外，胃溃疡患者也应该控制饮食中的盐和糖摄入量，以免刺激胃酸分泌和加重胃溃疡的症状。
胃溃疡患者应该根据自己的病情和医生的建议，选择适合自己的饮食方案，避免食用过多或过刺激性食物，促进康复。