糜烂性胃炎患者可以吃葱、姜、蒜，但需要适量。葱、姜、蒜具有促进血液循环和舒缓肠胃的功效，有助于缓解糜烂性胃炎的症状。但需要注意的是，这些调料中含有辛辣成分，过量食用会刺激肠胃，引起不适。因此，建议糜烂性胃炎患者适量食用，并且最好搭配清淡、易消化的食物一起食用，如米饭、面条、粥等。此外，还应避免食用过于油腻、刺激性的食物，如辣椒、咖啡、酒精等。