肠胃不好时，最好先咨询医生是否适合食用蛋挞。蛋挞通常由脂肪、蛋白质和碳水化合物组成，如果肠胃状况不佳，可能会感到胃部不适或消化不良。因此，建议在食用任何新事物之前，先了解自己的身体反应，遵循医生或营养师的建议。如果仍然决定尝试食用蛋挞，请选择低脂肪、低胆固醇和低钠的蛋挞，并注意适量食用，避免过量摄入热量和营养物质。