胃炎患者是否可以吃哈密瓜，需要根据具体病情和身体状况进行评估。哈密瓜是一种富含维生素和矿物质的水果，适量食用不会对胃炎患者造成不良影响。但是，如果胃炎患者有严重的胃酸过多、溃疡、腹胀等不适症状，或者哈密瓜中含有较高的糖分，容易引起胃酸分泌过多，加重症状，因此建议胃炎患者谨慎食用。
对于轻度的胃炎患者，适量食用哈密瓜可能不会对病情产生影响，但也需要遵循医生或营养师的建议，控制食用量和种类。如果有胃炎症状或其他疾病，建议在饮食生活中咨询专业医生或营养师的意见，制定个性化的饮食计划。