阑尾炎术后多久可以喝牛奶并没有一个固定的时间，具体取决于手术类型、个体差异以及恢复情况。一般来说，在手术后的第一天，您可以先喝一些清淡的汤水，如稀粥、果汁等，以保持身体水分摄入。当您感觉身体逐渐恢复后，您可以逐渐尝试一些富含蛋白质、易消化的食物，如牛奶、酸奶、豆腐等。
但是，在喝牛奶之前，您需要咨询您的医生。因为手术后的早期阶段，您的身体可能需要特别关注营养摄入，以帮助伤口愈合。您的医生可能会根据您的具体情况，给出关于饮食的指导和建议。
总的来说，您可以遵循您的医生关于饮食的指导，在感觉身体逐渐恢复后尝试喝牛奶。但请在尝试之前务必与您的医生取得联系，以确保安全和健康。