经常不吃饭首先危害的是消化系统，胃酸和消化酶会消化胃中的黏膜，长期易造成胃溃疡和十二指肠溃疡等消化系统疾病，也很容易导致胆结石。当一个人空腹时，胆汁会积聚起来，长时间不吃饭也会导致大脑功能下降，影响大脑发育。当饥饿而血糖下降时，会使大脑出现障碍，产生头晕、注意力不集中、记忆力下降。
此外，经常不吃东西还会产生以下后果，如影响睡眠质量，正常睡眠时间因饥饿而引起肠道排空，影响睡眠质量，影响肠胃生物钟。会身体便秘、脸色发黄、长粉刺、皮肤病，严重的会导致身体抵抗力低下、内分泌紊乱，所以经常不吃饭可能会得很多种病。