胃蛋白酶原1是胃功能四项里面的一个检查指标。胃蛋白酶原低表示胃腺体的分泌功能下降，腺体萎缩，有萎缩性胃炎的可能。主要用来筛查萎缩性胃炎或者胃癌的，以进一步指导是否需要做胃镜。像平时家族中有胃癌家族史，长期吸烟喝酒，平时经常吃一些烤串、煎炸、腌制的食物，年龄较大的患者可以通过查胃功能四项来了解胃部的一些情况。