急性重症胰腺炎是指急性胰腺炎在发病48小时之内出现一个及一个以上脏器的功能衰竭。治疗上主要是以保守治疗为主，加强抗感染，抑制胰腺分泌，营养支持，同时加强心肺肾功能支持，必要时可能需要配合呼吸机辅助呼吸治疗以及血液滤过治疗。如果出现胰腺坏死胰腺周围感染的情况，必要时可能需要行手术治疗，行胰腺坏死组织切开引流。