小儿食物中毒后，如果存在胃肠道反应，除了静脉补液（葡萄糖，氯化钠，碳酸氢钠等）纠正脱水、酸中毒以外，明确引起食物中毒的病原尤为关键，如果是由细菌感染引起，需要应用有效的抗生素治疗，比如头孢曲松、阿莫西林等（细菌培养以及药敏试验可指导）；如果为神经型食物中毒，则是由肉毒梭菌引起，可静脉推注多价抗毒血清，在应用之前需要做过敏试验。