基本原则包括以下几个方面:1、急性重症胰腺炎时需要暂时禁食水，行胃肠减压，观察腹部体征变化，监测血压、脉搏、呼吸、体温等。2、应用常规药物治疗，包括抑制胃酸分泌的药物，加上抑制胰腺分泌的药物，加上三代头孢及甲硝唑或者是喹诺酮类加甲硝唑。3、要严密监测血常规、C反应蛋白、降钙素原、血淀粉酶、脂肪酶、血脂、肝功能等指标。