胃溃疡饮食有两个原则：1：柔软、清淡、刺激小、易消化的食物；2：纤维含量少的食物。因为这两类食物都会加重胃的负担，对胃黏膜造成损伤或者刺激。在水果的选择上也应遵循这样的原则，所有冰冻过的水果都不应该食用。除此之外，香蕉、苹果、葡萄、橘子、猕猴桃、草莓、芒果、火龙果、哈密瓜等都可以食用，但要注意适量。柿子、番石榴等水果则不建议食用。