发生食物中毒后，要积极催吐，促进胃内容物排出，及时拨打120就诊，进入医院后，也要洗胃处理，减轻有毒食物对机体损害。并可以口服硫酸镁等，促进残留物从肠道排出。要根据中毒的食物以及患者临床表现，选择合适的药物治疗。比如，恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化道症状明显者，要保护胃粘膜、补液支持治疗。若皮肤瘙痒、喉头水肿者，要抗过敏等治疗。