细菌性食物中毒的特点是：该病多发生在夏季。通常都是由于吃了细菌或细菌毒素污染的食物所导致的。常常群体发病，患病者具有共同的进餐史，潜伏期比较短，多数不会超过24小时。临床症状均有恶心、呕吐、腹痛、腹泻，部分病人还会出现发烧、头痛、头晕等全身中毒症状。在病人吃剩下的食物中，常可以发现相应的病原体，通过做便常规便培养，有助于诊断。多数病人可以通过抗感染对症治疗，完全恢复。