食物中毒时会有发烧。通常食物中毒的原因是由于大量食物毒素通过食管、胃肠道等消化道后被血液吸收，毒素入血后，引起机体免疫反应，产生排出毒素的免疫应答，导致大量白细胞等炎症因子释放入血，兴奋体温中枢调定点功能，致使机体发热。严重者除发烧外还有头晕、头疼等症状，如患者出现高热，属于严重中毒情况，此时会伴有心动过速、血压下降、脉搏细速等，需要立即前往医院就医。