胃炎患者当然可以吃馒头，而且如果将馒头烘干后食用更加有利于中和胃酸，减轻胃酸对黏膜的刺激和腐蚀，不但能够减轻胃痛，还有利于胃黏膜损害面的恢复。有胃炎的患者应该少吃多餐，避免暴饮暴食，多吃容易消化的食物，比如稀饭，烂面条，牛奶等。避免吃油炸食物，不吃生冷，过硬，过粗糙的食物。不吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒大蒜，生姜，咖啡。