肠胃炎的患者不建议食用绿豆粥。首先绿豆属于凉性的食物，肠胃炎患者胃肠功能都比较虚弱，使用凉性食物会损伤胃肠。其次豆类食物中含的低聚糖比较多，被肠道菌群发酵之后会产生很多气体，容易引起腹胀，肠鸣等症状。肠胃炎患者平素饮食应该注意以清淡易消化的食物为主，避免进食生冷油腻辛辣刺激性的食物，比如油炸食品、烧烤、巧克力、奶油、辣椒、生姜、大蒜等，会增加胃肠功能负担，使肠胃炎病情反复。