慢性胃炎的患者是可以吃鸡蛋羹的，但是要适量，否则也会加重病情。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养成分，适量食用有助于调节胃肠生理功能，促进慢性胃炎的恢复。而且鸡蛋羹也是比较细嫩的，相对煮鸡蛋来说更容易消化。但是蛋白质毕竟属于大分子物质，身体需要较长的时间去消耗、吸收，如果一次吃太多，反而会加重胃脘胀痛、嗳气反酸等不适症状。