预防食物中毒做好以下几点：接触所有食物前用肥皂水洗手，要确保肉类和其他食物保持在正确的温度，可以预防食物中毒，不吃已经被保存超过2小时的食物。当处理生肉时，洗手是很重要的，同时不能吃生鸡蛋或者用生鸡蛋做的调味料。平时生活中蔬菜水果要清洗干净，怀疑接触了脏的食物或者衣物要彻底清洁。在生活中尽量不去未开垦的土壤和畜牧场，这些地方广泛存在一些腐物寄生菌，容易导致感染。