胰腺炎的患者，如果经过积极的治疗以后，淀粉酶恢复正常，并且没有腹痛的症状，是可以考虑吃东西的。建议先从饮水开始，然后全流质、半流质逐渐的进行过渡。如果单纯的淀粉酶正常，但是患者症状并没有明显的好转，也有可能发展到重症胰腺炎，这种情况下是不能进食的。淀粉酶的正常与胰腺炎的轻重程度并不一定是成正比的，需要根据患者的整体情况来综合评估。