急性胰腺炎的时候可以出现血尿淀粉酶的升高，一般发病6-8h血淀粉酶开始升高，24-48h达到高峰，然后开始逐渐的下降，持续2-3天的时间。对于胰腺炎的患者，淀粉酶升高的程度需要达到正常值上限的3倍以上，才可以确诊为急性胰腺炎。但是也不能完全的依靠淀粉酶升高的标准，因为重症胰腺炎的时候胰腺坏死比较重，淀粉酶可以没有明显的升高。