患有肠胃炎和消化不良的病人是可以适量的吃红薯的，因为红薯有消食、化积的作用，而且富含膳食纤维，含有多种维生素，也有养胃的作用。但是红薯不可以多吃，因为红薯不是特别容易消化，如果吃的过多，有可能会影响肠胃炎的治疗，加重大便次数增多、腹痛、腹胀等症状。有肠胃炎的病人应该吃一些小米粥、山药粥等营养的粥类食物。