慢性胰腺炎是由多种不同原因导致的胰腺局部、阶段性或弥漫性炎症，使胰腺组织或胰腺功能发生不可逆的损伤。慢性胰腺炎最突出的症状是腹痛，发病初期是间歇性，逐渐转为持续性腹痛，表现为隐痛、钝痛、甚至为剧痛，多位于上腹可放射到腰背部，屈膝弯腰时腹痛有所缓解，进食后疼痛加重，临床上可见剧烈腹痛的病人，当按压腹部时只是轻微的压痛。