有急性肠胃炎的患者可以吃茄子，因为茄子不属于刺激性的食物，而且含有丰富的维生素、钙元素、磷元素和纤维素等营养成分，少量的吃茄子不会加重肠胃炎的症状。但是患者注意不要多吃，而且做茄子的时候尽量不要放过多的油，因为做的过于油腻，有可能会加快胃肠蠕动、加重腹泻。有急性肠胃炎的患者可以服用诺氟沙星、黄连素等药物进行治疗。