食物中毒后，出现上吐下泻、腹痛等症状时，不要紧张，考虑轻微中毒。如果食物吃下去的时间在1-2小时内，可采取催吐，用食盐20克，加凉开水500ml，一次饮下，然后刺激呕吐，导泻。如果吃下食物时间超过2小时，且精神尚好，可服用些泻药，如乳果糖或者潘泻叶，促使中毒食物尽快排除体外。如果是食用了过期的变质食品，可用醋50ml加温水200ml稀释后一次服用，然后喝鲜牛奶或其他蛋白质饮料。经过上述处理，病人症状未见好转，应经快送医院治疗。