氢氧化铝应该在饭前服用。氢氧化铝可以中和胃酸，临床上应用氢氧化铝主要用于缓解由于胃酸过多引起的胃痛，烧心，反酸等胃部疾病。一般情况下，饭前人们胃内的胃酸浓度最高，对胃部的刺激最严重。因此，通常推荐要在饭前半个小时服用氢氧化铝，在胃痛发作时，也可以临时服用氢氧化铝。此时，需要将氢氧化铝嚼碎服用，以便更快缓解胃痛症状。