溃疡性结肠炎急性活动期是不可以吃芒果的，饮食方面可以吃些流质或半流质食物，比如小米粥、南瓜粥、面片汤等，处于稳定期的溃疡性结肠炎患者可以适量吃些芒果，芒果的营养物质丰富，含有糖、蛋白质、粗纤维、维生素A等，适量吃些可以补充身体所需要的营养物质，一次性不要吃太多，饮食还是以少渣、松软容易消化吸收的为主。