溃疡性肠炎一般就是临床上说的溃疡性结肠炎。在治疗期间最好不要吃桃子等水果。恢复期可以选择水煮桃子果肉，或者桃子果泥。在症状完全缓解期可以吃熟透软烂的桃子，但是要少吃多次，循序渐进，逐渐加量。不能吃从冰箱里直接取出的水果，最好食用少纤维，易消化的水果。也可以将桃子制作成桃肉藕粉羹食用，将桃子切小块煮熟到软烂一些，沸腾时加入提前用温水稀释的藕粉，再加热浓稠后，就可以饮用了。