肠胃炎是不可以吃咸鸭蛋的，因为咸鸭蛋是属于高盐的食物，盐分可以刺激胃黏膜，使胃黏膜血管痉挛、收缩，可能会加重腹部疼痛和腹泻的症状。咸鸭蛋是属于腌制的食品，不属于新鲜的食物，而且蛋白质、脂肪含量比较高，吃了以后不是特别容易消化，会影响到肠胃炎的治疗。患有肠胃炎要尽量吃一些软质的粥类食物以及面条等食物。