急性和慢性腹泻的区别有以下三点：1.发病特点不同，急性腹泻起病急，进展快，病程短，症状重，而慢性腹泻起病缓，进展慢，病程长，症状多较轻；2.临床表现不同，急性腹泻可见剧烈的腹痛，大便次数可达数十次每天，且呈稀水样便，而慢性腹泻可见腹部隐痛，大便次数一日三次左右，粪质较为稀薄；3.发病原因不同，急性腹泻多是细菌或病毒等感染导致的，而慢性腹泻多是胃肠道病变及全身性疾病导致的。