非萎缩性胃炎是胃炎最常见的一种类型，它是相对萎缩性胃炎而言的。非萎缩性胃炎患者病变没有累及黏膜腺体，腺体没有因为被破坏而减少，通俗地讲就是胃黏膜没有出现萎缩。在胃镜下，慢性非萎缩性胃炎的黏膜由于一些炎症细胞聚集和渗透进来，这些细胞会释放很多炎性物质，产生炎症反应，故可见胃黏膜充血水肿或黏膜皱襞肿胀增粗；萎缩性胃炎由于黏膜腺体破坏、减少，没有炎症细胞侵入，无明显炎症活动，故黏膜色泽较淡，皱襞变细而平坦，黏膜也变薄。