急性胰腺炎患者在发病期间是不可以喝麦片的，此时需要禁食禁饮，任何食物的摄入都会导致胰腺炎的加重。如果急性胰腺炎，病情稳定，积极的治疗下肠道功能也有所恢复，可以适量进食一些清淡饮食，此时麦片就能够很有效的提供一些蛋白以及膳食纤维、维生素的补充，并且脂肪、胆固醇的含量极低，对于胰腺炎恢复期的患者是非常有利的。此外也要配合一些新鲜的蔬菜水果进行补充，达到均衡的饮食，但是一定要切记此时任何食物不要过多的食用，会导致病情反复的可能。