嗳气俗称打嗝，是指胃内的气体经贲门反流至食管，进而经口腔排出体外的过程。肛门排气俗称放屁，是指消化道内的气体经肛门排出体外的过程。正常情况下消化道内的气体，主要来源于随吞咽唾液、食物所咽下的部分空气，以及食物在肠道内经肠道细菌发酵后产生的氢气、氨气、甲烷等气体。如果吃饭过快或者进食富含脂肪、植物蛋白的食物后，肠道细菌异常发酵，产气增多时即可造成频繁嗳气、排气的情况，这是一种常见的消化不良症状。出现这些症状时，患者应注意吃饭细嚼慢咽，同时避免进食过多的肉类、豆类、坚果类等容易引起肠道细菌异常发酵的食物。