经常喝酒的人可以通过食补来养肝，食物中丰富的蛋白质能够起到修复肝细胞，促进肝细胞再生的作用。高蛋白、低热量的食物对肝脏有益，如鸡蛋、豆腐、牛奶、鱼，鸡肉等，对于喝酒肝功能受到损害的人来说，适当多吃高蛋白食物有利于肝脏恢复健康。研究表明维生素A能够保护肝脏，阻止和抑制肝癌细胞增生，恢复正常肝功能，也能降低化疗病人癌症复发率，富含维生素A的食物有胡萝卜、金枪鱼、番茄、动物肝脏、鱼肝油和乳制品等。
维生素B能够增强肝脏对酒精的耐受性，从而起到保护肝脏的作用。维生素B能溶解在水中，在体内滞留的时间只有几小时，因此必须每天补充。有肝病的患者每天应该摄入10mg左右的维生素B，富含维生素B的食物包括猪肉、黄豆、大米、香菇等。维生素E能起到阻止肝细胞老化的作用，大豆、植物油、坚果、绿叶蔬菜都富含有维生素E，如果患有酒精性肝病，每天建议补充100mg维生素E来满足肝脏的需要。