胰腺炎患者在恢复期或者胰腺炎好转后可以吃米饭，但要注意在恢复期尽量以米汤和稀粥为主，这些食物容易消化，能够有效的改善病情。另外注意米饭不要过硬，并且要细嚼慢咽，尽量减少对消化功能的负担，积极的促进消化功能也是有利于胰腺炎恢复的。米饭中主要是含碳水化合物、维生素、能量，脂肪和胆固醇的含量较低，所以对于胰腺炎的患者是适用的。