针对急性胰腺炎的患者肝功能的检查，能够帮助判断肝功能是否有损害。另外如果病因是因为胆源性而引起的，也会导致肝功能中谷丙转氨酶、碱性磷酸酶、胆红素升高，可以用于判定相关的病因。针对慢性胰腺炎，血清胆红素、碱性磷酸酶的数值仍有助于判定是否有胆道梗阻引起的慢性胰腺炎的病因。此外肝功能中的白蛋白的检查，能够针对胰腺炎的严重程度作为辅助的判定指标，如果胰腺炎严重，白蛋白会出现明显的下降。