萎缩性胃炎患者的饮食习惯和生活方式对病情的预防和发展有重要影响，着重保护胃黏膜屏障机制，为胃黏膜提供必要的营养有利于病情恢复。
（1）不吃霉变、腌制食物，也忌吃含有硝酸盐和亚硝酸盐的食物。
（2）避免偏食，摄入食物要多样化，尤其是新鲜蔬果，如苹果、山药。
（3）宜选择易消化、无刺激性的食物，少吃过酸、过甜的食物及饮料，忌烟、酒、浓茶、咖啡，进食时需细嚼慢咽。