饥饿可以引起心率过快，其最常见的原因是饥饿引起低血糖。正常人的心率是窦性心律，每分钟60-100次。一般成年人心跳在每分钟55-80次左右，如果超过每分钟80次，就可以认为过快，常见的原因是感染发烧、情绪激动、贫血、劳累、饥饿、低血压、低血糖、甲状腺功能亢进、心力衰竭等。其中饥饿既可以见于生理性的也可以见于病理性的。生理性的饥饿一般是偶发的，多数因为误餐或者过劳，病理性的原因包括糖尿病、甲状腺功能亢进、胃肠功能下降等。