做完胃镜后短期内不可以吃馒头。馒头比较坚硬，会对粘膜造成伤害，如果确实想吃，可以泡水后食用。前4小时内建议不要食用任何东西，可以喝温水。3天内可进流质、半流质饮食，如食用稀饭、面条，利于食道粘膜修复。可以食用常温的水果，尽量稀软，禁止食用辛辣、刺激、生冷、坚硬的食物，以免对食道粘膜造成二次伤害。食物温度不要过高。