萎缩性胃炎多数是由于胃炎长期反复发作，迁延不愈最终导致的因此萎缩性胃炎除了在饮食上要注意吃清淡易消化，尤其是主食应以面食类为主，碱性食物最为重要。其次要少饮酒，少喝刺激性的咖啡饮料等，减少胃粘膜的刺激。保护胃黏膜，适当的加用一些药物，比如抑制胃酸分泌的奥美拉唑，保护胃黏膜的果胶铋，以及一些治疗幽门螺旋杆菌的药物，都对萎缩性胃炎起到很好的治疗作用。