缺乏维生素D主要是因为日晒少、摄入不足、吸收障碍、身体所需增加等原因使导致维生素D不足，会导致全身性钙、磷代谢失常，具体症状如下：
最突出的是小孩佝偻病及成人骨软化症，还有骨质疏松，影响神经肌肉、造血免疫等组织器官，严重时会对儿童生长发育有影响。常见症状有：、易怒、腹泻、惊厥、烦躁不安、面色苍白、肝脾肿大。骨软化病和佝偻病都是缺乏维生素D的症状，佝偻病在生长发育中的婴幼儿、儿童时期常见，成年人主要是骨软化症，差别明显。