通常情况下，一岁宝宝可以吃韭菜，但要注意要适量。
韭菜含有大量的维生素、膳食纤维，适当的吃一些韭菜，能够增加胃肠道蠕动，可以缓解宝宝的便秘及大便干燥的症状，同时韭菜中还含有大量的微量元素以及胡萝卜素等，适当的吃一些韭菜，能够提高宝宝的免疫力，对宝宝的健康成长有一定的帮助。
由于一岁的宝宝肠胃功能还不是特别完善，如果过量食用韭菜，可能引起宝宝出现腹泻的情况，因此不能食用过量。
一岁宝宝在日常生活中还可以适当的多吃一些牛奶、鸡蛋等，对宝宝生长发育有一定的帮助。