婴儿15天一般不建议喝艾叶水。具体情况分析如下：
婴儿15天身体各个脏器功能都很虚弱，消化道黏膜比较单薄。艾叶属于中草药的一种，过早的喝艾叶水，容易导致胃肠道内黏膜因受到刺激而出现腹痛、腹泻等不适症状；同时，艾叶水还会增加婴儿肝脏代谢和肾脏排泄的负担，损伤肝肾功能，对婴儿的生长发育不利，因此，不建议喝艾叶水。