杂粮饭煮熟备用，肉馅加入姜粉和香菇粉调味，腌制10-15分钟，锅中加入少许油，放入腌制好的肉馅炒熟，炒至肉馅变色后加入洋葱碎炒香，取出备用，煮开一锅水，将胡萝卜碎和西兰花碎煮熟，将牛肉碎、胡萝卜碎、西兰花碎和坚果拌饭料加入杂粮饭中拌匀即可。