疙瘩汤，将白萝卜洗净切成细丝，在锅内先用油炒一下，加水、加盐。在等待水开过程中，将面粉放入碗中，加少许凉水，用筷子搅拌，让面粉结成小面疙瘩。水开后，将面疙瘩加入锅内，用勺子搅拌疙瘩汤，防止煳底，然后加入紫菜和青菜。快起锅时，加入盐、鸡精和一些白胡椒粉提提味。